Himbeer-Rosmarin-Cocktail mit Gin und Prosecco
Ob auf der Grill- oder Sommerparty oder einfach nur um das Wochenende gebührend einzuläuten: Dieser fruchtige Himbeer-Rosmarin-Cocktail schmeckt einfach super erfrischend und lecker.
Portionen 2 Cocktails
Zutaten
- 400 ml Prosecco
- 4 cl Gin
- 250 g Himbeeren
- 3 EL Wasser
- 1 EL brauner Zucker
- 1 Limette
- Eiswürfel
- Pfefferminzblätter
- 3 Rosmarinzweige
Zubereitung
- Die Himbeeren waschen, 3/4 davon in einem Kochtopf mit 3 EL Wasser, einem Rosmarinzweig und dem braunen Zucker weich kochen.
- Den Rosmarinzweig entnehmen und die Himbeeren durch ein Sieb streichen und abkühlen lassen.
- Den Himbeer-Rosmarin-Sirup mit 4 cl Gin und dem Saft einer Limette mischen und dann auf 2 Gläser aufteilen.
- Einige Eiswürfel einfüllen und mit Prosecco aufgießen.
- Die restlichen Himbeeren ins Glas geben und jeweils mit einem Zweig Rosmarin sowie Pfefferminzblätter dekorieren.
- Genießen!
Tipps/Infos
Gin ist ein alkoholisches Getränk, meistens aus Getreide gebrannt. Gin wird meist mit Wacholder gewürzt und eignet sich hervorragend für viele Cocktails.
