• Wenn du keine Eismaschine hast, verwende einfach eine gefriertaugliche Form (ca. 1,5 Liter) und kühle diese zuvor im Tiefkühlfach vor. Ansonsten halte dich an die Gebrauchsanleitung deiner Eismaschine.

Rezept Eiscreme

• Die Haut der Pfirsiche abziehen oder mit einem Messer abschälen. Die Schale lässt sich meist noch besser entfernen, wenn man die Pfirsiche zuerst kurz unter heißes Wasser hält.
• Anschließend die Pfirsiche entkernen, das Fruchtfleisch abwiegen, kleiner schneiden und pürieren.
• 1 EL Zitronensaft und die Kondensmilch hinzufügen und verrühren.
• Die Mango ebenfalls schälen, entkernen, klein schneiden und pürieren. Das Mango-Püree für später beiseite stellen.
• Die Sahne steif schlagen und unter die Pfirsich-Masse rühren.

Zubereitung ohne Eismaschine

• Die Pfirsich-Masse nun in die gekühlte Eisform füllen, das Mangopüree darauf verteilen und für ca. 5 h in den Gefrierschrank stellen.

Zubereitung mit Eismaschine

• Wenn mit der Eismaschine zubereitet wird, die Pfirsich-Masse für ca. 60 Minuten in den Eisbehälter der Eismaschine geben. 10 Minuten vor Ende das Mangopüree hinzufügen.