
Back- und Kochrezepte
Ziegenkäse mit Sesamkruste auf buntem Sommersalat mit Honig-Senf-Dressing
Sommerlich, frisch, knusprig, fruchtig, lecker! Dieser bunte Sommersalat ist mit seinem Honig-Senf-Dressing und gebratenem Ziegenkäse mit knuspriger Sesamkruste ein super leckerer Beilagensalat zum Grillen.
Check out this recipe Drucken
Ziegenkäse mit Sesamkruste auf buntem Sommersalat mit Honig-Senf-Dressing
Sommerlich, frisch, knusprig, fruchtig, lecker! Dieser bunte Sommersalat ist mit seinem Honig-Senf-Dressing und gebratenem Ziegenkäse mit knuspriger Sesamkruste ein super leckerer Beilagensalat zum Grillen.
Gericht Beilage, Salad, Salat
Küche Deutschland
Portionen 4 Personen
Zutaten
Ziegenkäse mit Sesamkruste
- 200 g Ziegenkäse-Rolle (oder Schafskäse)
- 50 g Mehl
- 90 g Sesamsaat (geschälte)
- 1 Ei (Größe L)
- 2 EL Milch
- 1/2 TL Salz
- Honig
- neutrales Öl zum anbraten
Sommersalat
- 250 g Bunter Pflücksalat
- 120 g Cocktailtomaten
- 60 g Blaubeeren
Honig-Senf-Dressing
- 1 EL Honig
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 1 Msp. Meerrettich
- 4 EL Kräuteressig
- 5 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
Anleitungen
Ziegenkäse mit knuspriger Sesamkruste
- Für den Grillsalat den Ziegenkäse (oder Feta) in 8-10 Portionen schneiden.
- 3 kleine Schüsseln vorbereiten. Eine Schüssel mit Mehl, eine mit Sesamsaat und in die letzte kommt das Ei, welches mit Milch und Salz verquirlt wird.
- Die Käsetaler zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt im Sesam rundherum wenden.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen.
- Die Ziegenkäsetaler von allen Seiten goldbraun anbraten.
- Aus der Pfanne nehmen und mit etwas Honig beträufeln.
Honig-Senf-Dressing
- Für das Salatdressing alle Zutaten in einen Dressingbecher geben und gut shaken.
- Alternativ kannst du die Salatsauce natürlich auch in einer kleinen Schale anrühren.
- Zum Schluss das Honig-Senf-Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Wer mag kann noch ein paar frische Kräuter (Schnittlauch oder Petersilie) klein hacken und dazu geben.
Sommersalat
- Pflücksalat, Blaubeeren und Cocktailtomaten waschen.
- Tomaten und Blaubeeren ggf. halbieren, falls diese größer sein sollten.
- Den Salat mit dem Honig-Senf-Dressing vermengen, zum Schluss den gebackenen Käse mit Sesamkruste darauf verteilen.
- Guten Appetit!
Notizen
Alternativ kannst du auch Fetakäse im Sesammantel braten, wenn dir Schafskäse besser schmeckt.
Für 4 Personen
Ziegenkäse mit Sesamkruste
- 200 g Ziegenkäse-Rolle (oder Schafskäse)
- 50 g Mehl
- 90 g Sesamsaat (geschälte)
- 1 Ei (Größe L)
- 2 EL Milch
- 1/2 TL Salz
- Honig
- neutrales Öl zum anbraten
Sommersalat
- 250 g Bunter Pflücksalat
- 120 g Cocktailtomaten
- 60 g Blaubeeren
Honig-Senf-Dressing
- 1 EL Honig
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 1 Msp. Meerrettich
- 4 EL Kräuteressig
- 5 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
Sommerlich, frisch, knusprig, fruchtig, lecker! Dieser bunte Sommersalat ist mit seinem Honig-Senf-Dressing und gebratenem Ziegenkäse mit knuspriger Sesamkruste ein super leckerer Beilagensalat zum Grillen.
Ziegenkäse mit knuspriger Sesamkruste
- Für den Grillsalat den Ziegenkäse (oder Feta) in 8-10 Portionen schneiden.
- 3 kleine Schüsseln vorbereiten. Eine Schüssel mit Mehl, eine mit Sesamsaat und in die letzte kommt das Ei, welches mit Milch und Salz verquirlt wird.
- Die Käsetaler zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt im Sesam rundherum wenden.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen.
- Die Ziegenkäsetaler von allen Seiten goldbraun anbraten.
- Aus der Pfanne nehmen und mit etwas Honig beträufeln.
Honig-Senf-Dressing
- Für das Salatdressing alle Zutaten in einen Dressingbecher geben und gut shaken.
- Alternativ kannst du die Salatsauce natürlich auch in einer kleinen Schale anrühren.
- Zum Schluss das Honig-Senf-Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Wer mag kann noch ein paar frische Kräuter (Schnittlauch oder Petersilie) klein hacken und dazu geben.
Sommersalat
- Pflücksalat, Blaubeeren und Cocktailtomaten waschen.
- Tomaten und Blaubeeren ggf. halbieren, falls diese größer sein sollten.
- Den Salat mit dem Honig-Senf-Dressing vermengen, zum Schluss den gebackenen Käse mit Sesamkruste darauf verteilen.
- Guten Appetit!


Tipps / Infos
Alternativ kannst du auch Fetakäse im Sesammantel braten, wenn dir Schafskäse besser schmeckt.
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Facebook. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Instagram. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr Informationen
Schreibe einen Kommentar