Zarte Schneeflocken Weihnachtsplätzchen
Schneeflocken-Kekse (Schneeflöckchen-Plätzchen) sind helle vanillig-zarte Weihnachtsplätzchen. Einfach zu backen und perfekt zum Naschen. Dieses Weihnachtsgebäck versüßt einem wirklich die Weihnachtszeit.
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Zarte Schneeflocken Weihnachtsplätzchen
Schneeflocken-Kekse (Schneeflöckchen-Plätzchen) sind helle vanillig-zarte Weihnachtsplätzchen. Einfach zu backen und perfekt zum Naschen. Dieses Weihnachtsgebäck versüßt einem wirklich die Weihnachtszeit.
Portionen 30 Schneeflocken Plätzchen
Zutaten
- 125 g Speisestärke
- 60 g Weizenmehl (Typ 405)
- 50 g Puderzucker
- Mark einer Vanilleschote oder 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 125 g Butter (zimmertemperiert)
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitungen
- Zimmerwarme Butter, Puderzucker und 1 Prise Salz cremig schlagen.
- Dann das Mark einer Vanilleschote oder einen TL Vanilleextrakt dazugeben.
- Speisestärke und Mehl miteinander vermengen und zur Buttermasse hinzufügen.
- Alles zu einem glatten Teig verkneten, anschließend zu einer Rolle formen, in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank ca. 60 min. ruhen lassen.
- Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schneide die Rolle in 30 Stücke. Aus den Teiglingen werden nun Kugeln geformt.
- Lege sie mit Abstand zueinander aufs vorbereitete Backblech und drücke anschließend mit der Zinke einer kleinen Gabel alle Kugeln flach.
- Backe die Schneeflocken Plätzchen auf mittlerer Schiene ca. 12-13 Minuten. Die Plätzchen dürfen nicht zu dunkel werden sondern sollen schön hell bleiben.
- Aus dem Ofen nehmen. Über die fertig gebackenen, noch lauwarmen, Schneflöckchen Kekse Puderzucker sieben.
Notizen
Die Plätzchen sind, aufbewahrt in einer Plätzchendose, lange haltbar. In meinem Ratgeber findest du Tipps und Tricks zum richtigen Aufbewahren von Weihnachtsplätzchen und Cookies.
Für 30 Schneeflocken Plätzchen
- 125 g Speisestärke
- 60 g Weizenmehl (Typ 405)
- 50 g Puderzucker
- Mark einer Vanilleschote oder 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 125 g Butter (zimmertemperiert)
- Puderzucker zum Bestäuben
Schneeflocken-Kekse (Schneeflöckchen-Plätzchen) sind helle vanillig-zarte Weihnachtsplätzchen. Einfach zu backen und perfekt zum Naschen. Dieses Weihnachtsgebäck versüßt einem wirklich die Weihnachtszeit.
- Zimmerwarme Butter, Puderzucker und 1 Prise Salz cremig schlagen.
- Dann das Mark einer Vanilleschote oder einen TL Vanilleextrakt dazugeben.
- Speisestärke und Mehl miteinander vermengen und zur Buttermasse hinzufügen.
- Alles zu einem glatten Teig verkneten, anschließend zu einer Rolle formen, in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank ca. 60 min. ruhen lassen.
- Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schneide die Rolle in 30 Stücke. Aus den Teiglingen werden nun Kugeln geformt.
- Lege sie mit Abstand zueinander aufs vorbereitete Backblech und drücke anschließend mit der Zinke einer kleinen Gabel alle Kugeln flach.
- Backe die Schneeflocken Plätzchen auf mittlerer Schiene ca. 12-13 Minuten. Die Plätzchen dürfen nicht zu dunkel werden sondern sollen schön hell bleiben.
- Aus dem Ofen nehmen. Über die fertig gebackenen, noch lauwarmen, Schneflöckchen Kekse Puderzucker sieben.
Tipps / Infos
Die Plätzchen sind, aufbewahrt in einer Plätzchendose, lange haltbar. In meinem Ratgeber findest du Tipps und Tricks zum richtigen Aufbewahren von Weihnachtsplätzchen und Cookies.
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