Fenchel-Forellen-Pasta

Fenchel-Forellen-Pasta mit einer feinen Soße aus Anis und Lauch. Ein frisches und leichtes Mittag- oder Abendessen und ideal in der Sommerzeit.

Die leckere Pasta-Pfanne ist übrigens super schnell nachgekocht und eigenet sich daher auch für die schnelle Feierabendküche.

Johannisbeer-Käsekuchen

Im Sommer darf bei uns ein leckerer Johannisbeer-Käsekuchen nicht fehlen. Denn die fruchtig säuerlichen Johannisbeeren ergänzen sich so gut mit der Käsekuchencreme. Die Streusel und der Boden sind hier aus einem Teig gemacht, so ist der Streuselkuchen ganz fix gebacken.
Übrigens: bei uns im Schwabenland sagt man zu den Johannisbeeren auch Träubles, dementsprechend also auch Träubles-Käsekuchen.

Espresso-Schokoladen-Eis

Kaffee-Liebhaber aufgepasst: Im Sommer genieße ich meinen Espresso am liebsten in Form von leckerem Espresso-Schokoladen-Eis. Das ist für mich das perfekte Sommer-Dessert zum Abschluss eines guten Essens oder eine super Zwischendurch-Abkühlung zum wach und munter werden. Gelingt mit und ohne Eismaschine.

8 leckere Grillbeilagen für ein perfektes Grillfest

Mit diesen 8 leckeren Grillbeilagen verwöhnst du deine Gäste am Grillbuffet: Einfache Grillbeilagen wie „Zucchini-Feta-Päckchen“, „Pflaumen und Datteln im Speckmantel“ oder „Thymian-Rosmarin-Zitronen-Butter“ und viele mehr.

Für ein perfektes Grillfest, damit deine Grillparty ein kulinarisches Highlight wird.

Einfache Käsekuchen-Pfirsichplunder aus Blätterteig

Wenn Käsekuchen-Füllung mit saftig-süßen Pfirsichspalten sich auf knusprigem Blätterteig betten, kann es nur sehr lecker werden. Käsekuchen-Pfirsichplunder mit Blätterteig könnt ihr super schnell zubereiten und eignen sich daher bestens, wenn sich spontan Besuch ankündigt.

Pfirsich-Mango-Eiscreme

Pfirsich liebt Mango und dabei entsteht eine super cremige und fruchtige Pfirsich-Mango-Eiscreme. Ein perfektes Dessert und Erfrischung pur!

Brombeer-Schokoladen-Torte mit Buttercreme Rosen

Mit dieser tollen Brombeer-Schokoladen-Torte mit Buttercreme Rosen habe ich mir selbst einen Tortentraum zu meinem Geburtstag erfüllt. Ein fluffig schokoladiger Boden mit einer zarten Brombeer-Creme. Als Topping wunderschöne Buttercreme Rosen und dazwischen frische Brombeeren. Was will man mehr?

Schoko Dutch Baby

Schoko Dutch Baby ist die schokoladige Version meines hellen Dutch Baby Rezeptes. Der fluffige Ofenpfannkuchen ist einer meiner Lieblings-Eierspeisen, denn der süße Pfannkuchen ist super schnell zubereitet und im Ofen fix gebacken. Schokoladig, fruchtig, lecker!

Farfalle – Nudelteig mit Kräutern und Blüten

Hier zeige ich dir wie du Nudelteig für Farfalle ganz einfach selbst machst und wie du die Schmetterlingsnudeln formst. Mit essbaren Blüten und Kräutern im Teig ist die Pasta ein absoluter Hingucker und richtig lecker! Natürlich kannst du den Pastateig auch für andere Nudelformen (z.B. Bandnudeln oder Ravioli) verwenden.

Dutch Baby – Süßspeise aus dem Ofen

Dutch Baby ist einer der leckersten Eierspeisen aus dem Ofen. Der süße Pfannkuchen ist super schnell zubereitet und wird einfach im Backofen ausgebacken. Mit frischen Früchten und Puderzucker serviert ist er weich und fluffig und schmeckt einfach nur himmlisch!

Fliedersirup

Flieder duftet nicht nur herrlich und ist für mich der Vorbote des Sommers, man kann ihn auch zu einem Fliedersirup oder Fliederzucker verarbeiten. Das ist super lecker und erfrischend und der Fliedersirup schmeckt auch überhaupt nicht zu „blumig“, wenn man noch eine weitere Zutat (z.B. Ingwer oder Pfefferminze) beimischt.


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