Kinder lieben Kaktus-Eis und auch ich habe es früher super gerne gegessen. Da habe ich mir überlegt, ein leckeres Kinder-Eis für meine Kids zu machen, von dem ich weiss, dass auch etwas gesundes drin steckt. Gesagt, getan – etwas sehr leckeres ist entstanden, was übrigens auch für die Großen eine tolle Erfrischung ist: Gesundes Eis im Kaktus-Look.
Zitronen Joghurt Eis mit Thymian, Myrte und Zimtblüten
Dieses Zitronen Joghurt Eis ist super fruchtig, cremig und besonders erfrischend im Sommer. Zitronenthymian, Zitronenmyrte und Zimtblüten geben dem Zitronenjoghurteis ein unverwechselbares Aroma. Dieses Eis wird ohne Ei zubereitet und gelingt mit und ohne Eismaschine.
Buttermilch Zitronen Donuts mit Mohn
Meine leichten Buttermilch Zitronen Donuts sind eine leckere und gesündere Art Donuts zu genießen. Aus dem Backofen sind sie nur halb so fettig.
So schmecken sie uns im Sommer ganz besonders gut.
Cheesecake Pfirsich Plunder
Wenn sich Käsekuchen-Füllung mit saftig-süßen Pfirsichspalten auf knusprigem Blätterteig betten, kann es nur super lecker werden.
Diese Cheesecake Pfirsich Plunder könnt ihr sehr schnell zubereiten. Besonders geschickt, wenn sich spontan Besuch ankündigt.
Johannisbeer-Himbeer-Eis
Es ist wieder soweit, Johannisbeeren haben Saison. Aus roten Johannisbeeren lassen sich super leckere Marmeladen einkochen, man kann sie frisch vom Strauch naschen oder damit köstliche Desserts, wie dieses erfrischende Johannisbeer-Himbeer-Eis, zaubern.
Wenn es dir die süß-säuerlichen Naschfrüchte ebenfalls angetan haben, kommst du an diesem cremigen Eis nicht vorbei.
Blaubeer-Apfel-Galettes
Es muss nicht immer Mürbeteig für eine leckere Galette sein. Diese köstlichen Blaubeer-Apfel-Galettes mit Quark-Öl-Teig und Mandelkruste stehen den klassisch französischen Galettes in nichts nach und sind zudem noch super schnell gemacht.
Lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis serviert sind sie ein sommerlicher Hochgenuss.
Rucola-Pesto – einfach und schnell zubereitet
Vom Garten in den Teller. Ich liebe selbstgemachtes Pesto. Zu wissen was drin steckt, nämlich nur die Zutaten die wir am liebsten mögen, ist uns wichtig.
Weil selbstgemachtes Pesto wirklich so einfach und schnell zubereitet ist, möchte ich euch ein leckeres Rucola-Pesto-Rezept zeigen.
Erdbeer-Biskuitrolle – ein leckerer Sommerklassiker
Erdbeer-Biskuitrolle ist wohl der beliebteste Biskuit-Klassiker im Sommer. Eine lockere und leichte Creme mit fruchtig-süßen Erdbeeren auf luftig, weichem Biskuit.
Perfekt für die Kaffeetafel an heißen Sommertagen und schnell und einfach gemacht.
Pasta mit Shrimps, grünem Spargel & Erdbeeren
Passend zur Spargelsaison: Wer noch nach einem leckeren Spargelrezept sucht, ist hier genau richtig.
Meine Pasta mit Shrimps, grünem Spargel, Fenchel und Erdbeeren ist einfach und schnell zubereitet und ist die perfekte Frühlings-Pasta, da der würzige Spargel super mit den süßen Erdbeeren harmoniert.
Süßkartoffel-Gnocchi – Grundrezept
Gnocchi mal anders: Habt ihr den italienischen Klassiker schon mal mit Süßkartoffeln probiert? Hier habe ich euch das Rezept für einfach gemachte Süßkartoffel-Gnocchi. Die Gnocchi anschließend nur noch in der Pfanne geschwenkt, mit frischen Kräutern (z.B. Salbei) und gerösteten Pinienkernen oder mit einer Tomaten- oder Käsesoße serviert genießen.